Eine Auszeit am Lago Maggiore
Man könnte meinen, ich hätte in den letzten Tagen nichts dazu getan, dass auf diesem Blog das Leben sprudelt. Dann wäre man aber nicht darüber informiert, dass der Mann und ich uns ein paar Tage am...
View ArticleBerzona
Im Tessiner Valle Onzernone liegt Berzona. Ein kleiner Ort, den man garantiert verpasst, wenn man auf der “Hauptstraße” bleibt. In Berzona lebten im Jahr 1800 gut 300 Menschen, 1900 die Hälfte davon,...
View ArticleGrotto Baldoria, Ascona
In Tessin isst man im “Grotto”. Die rustikalen Restaurants bieten lokale Küche, oft wird im Freien gegessen. In Grotten wurden früher Lebensmittel aufbewahrt. Als Kühlschränke und Co. dies überflüssig...
View ArticleMatasci Vini, Tenero
Knapp über tausend Hektar umfasst das Weinanbaugebiet des Tessins. 3.800 Winzer bewirtschaften diese Reben, zu rund 80 Prozent ist es die Merlot-Traube. Nur 30 Winzer sind hauptberuflich tätig, für die...
View ArticleRistorante Ecco im Hotel Giardino
Tessin. Heimat der Grotti, kleiner uriger Restaurants. Aber auch der Sterne-Restaurants, gleich fünf davon tummeln sich im „Ticino“. Wir haben das Ristorante Ecco besucht. Dort führt Rolf Fliegauf eine...
View Article„Macht bitte Fotos und tragt das in die ganze Welt raus“ – Interview mit...
Rolf Fliegauf ist 34 und hat das geschafft, wovon viele seiner älteren Kollegen träumen: Er hat zwei Sterne. Mit 29 Jahren war Fliegauf der jüngste Koch Europas, der zwei Sterne erhalten hat....
View ArticleTicino Experience – un film che si mangia
Was uns in der Casa Rustica an unserem letzten Abend am Lago Maggiore erwartete, davon hatten wir nicht den blassesten Schimmer. Unsere Gastgeberin Simone hatte uns zu einer Überraschung eingeladen....
View ArticleGrotto du Rii
Direkt hinter (oder vor) einer Brücke am kleinen Tessiner Örtchen Intragna findet man das Grotto du Rii. Während vor dem Haus vor allem Radfahrer in Profimontur beim Bier über ihre Renngefährte wachen,...
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